目次
木綿豆腐の炊いたやつ（とうめし）の作り方
材料・分量
- 木綿豆腐 450g
- 水 500cc
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 白だし 20cc〜30cc
- 塩昆布 大さじ2杯ほど
作り方
①木綿豆腐を三角になるよう十字にカットします。
②鍋に水500cc、醤油50cc、みりん50cc、白だし20cc〜30ccを入れて中火にかけます。
③煮立ちましたら、木綿豆腐をそっと入れてあげます。
④塩昆布を大さじ2杯ほど入れます。
⑤中火でグツグツ煮立ってきましたら、ボコボコしない内に中火寄りの弱火にします。
⑥アルミホイルをグシャグシャにして広げ、落とし蓋にします。
⑦20分ほどコトコト炊きます。
⑧一旦冷ましてから、食べる直前にまた火にかけてあげます。
⑨ごはんにお豆腐をのせて、汁もお好みでかけます。
日々のガツンとした食事で胃腸が弱ってしまった人にオススメしたい節約メシ👉💓
味がしみしみの弾力のある木綿豆腐、くたくたになった塩昆布、汁がかかったごはんとのハーモニーよ😋
大満足な1品ですので、是非是非是非是非お試しくださいませ😉⭐
