目次
キーマカレーの作り方
材料・分量
- こめ油 ちょろん
- 玉ねぎ 2個
- しいたけ 3個
- 人参 1本
- 豚ひき肉 400g〜500g
- 塩胡椒 適量
- カットトマト 1パック380g〜400gくらい
- 水 トマトパックに2杯〜2杯半
- カレールゥ 6カケ
作り方
① フライパンにこめ油をちょろんと入れ、玉ねぎ、しいたけ、人参をそれぞれ粗めのみじん切りにして炒めます。油が全体に行き渡るよう軽く炒めます。
② 豚ひき肉400g〜500gをドカッと入れ、塩胡椒をぱぱぱぱぱとふります。中火で炒めて、炒めて、炒めて、ひき肉の色がしっかり変わるまで炒めます。
③ カットトマト1パック380g〜400gくらいと、水をトマトパックに2杯〜2杯半入れます。中火でグツグツとグツグツと煮込みます。
④ トマトが溶け込み、人参が柔らかくなりましたら火を止めます。カレールゥ6カケをぽいぽいと入れ、スプーンかお玉でよーく溶かします。
⑤ 弱火で2分〜3分コトコトコトと煮込みます。キーマカレーの完成です💛💛💛
ひーさしぶりに作りました🤗
じつはアパート新婚時代、フリッフリのエプロンを装備してルンララ🎶クッキン🎶🎶旦那から初めて美味しいと言われた料理でもあり、調子乗って毎週作っていたらさすがに(΄◉◞౪◟◉｀)飽きたわと言われたトラウマ🐯🐴もんの料理でもあります😊
玉ねぎは我が家で採れたやつ、人参は畑仲間さんにもらったやつ。ひき肉の旨味がしっかり感じられます😋💓
