目次
バターチキンカレーの作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚
- てんさい糖 小さじ1杯
- 無糖ヨーグルト 100g〜130gほど
- じゃがいも 3個小さめの乱切り
- 人参 1本イチョウ切り
- 玉ねぎ 1個はうすーいくし切り
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- こめ油 たらりん
- しめじ
- ケチャップ 大さじ3杯
- ソース（ウスターでもとんかつでも） 大さじ1杯
- はちみつ 大さじ1杯
- カットトマト缶 380g〜400gくらい
- 水 トマト缶に1杯（400ccくらい）
- カレールゥ 3カケ
- 牛乳 100cc
- バター 1カケ
作り方
① キッチンばさみで鶏モモ肉をチョキチョキひと口サイズにカット
② ポリ袋に鶏モモ肉、てんさい糖、無糖ヨーグルトをぽいぽい
③ 揉み揉み揉み
④ 冷蔵庫で1時間ほど休ませましょう
⑤ フライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎ、塩胡椒、こめ油を入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めますん
⑥ しめじを入れるのを忘れていました
⑦ 先ほどの鶏モモ肉をぽいぽい
⑧ 鶏モモ肉の表面の色が変わるまで炒めます
⑨ ケチャップ、ソース、はちみつ、カットトマト缶、水を入れて蓋をし、中火でグツグツ
⑩ じゃがいもや人参が柔らかくなりましたら、火を止めてカレールゥを入れます
⑪ 1分待って、混ぜ混ぜ混ぜ。スプーンでよーく溶かしますん
⑫ 牛乳とバターを入れて、弱火でグツグツ混ぜ混ぜグツグツ
（味が濃ければ牛乳足しておくれ）
バターチキンカレーの完成です。
ナンも良いですが、ふくしん漬けたっぷり、ごはんも盛り盛り。
もも肉はぷりぷり、トマトの旨味を存分に感じられる夕ご飯でございました。
