目次
きんぴらごぼうの作り方
材料・分量
- 合挽き肉 200g
- ごま油 大さじ1杯
- ささがきごぼう 200g〜220g
- 人参 1/2本
- つきこんにゃく 100g（ぬるま湯で洗い水気を切ったもの）
- 醤油 30cc
- 酒 30cc
- みりん 30cc
- めんつゆ 大さじ1杯
作り方
① フライパンにお湯を沸かしてね
② 合挽き肉 200gをぽいんと入れてグツグツ
③ 混ぜ混ぜ混ぜ
④ 肉に火が通りましたら、ザルにあけてサッと水で洗います
スーパーでささがきゴボウが100g100円＋税で売っていたのでね。こんなん買うしかないやん
⑤ フライパンにごま油 大さじ1杯とささがきごぼう 200g〜220gを入れて、中火でゴボウがしんなりするまで炒めます
⑥ 人参 1/2本の皮を剥いて、ピーラーでシャシャシャシャシャシャーと細切り状にしていきますん
⑦ 人参、湯こぼしをした合挽き肉、つきこんにゃく 100gを加えて炒めます
⑧ 全体的にしんなりしてきましたら、醤油 30cc、酒 30cc、みりん 30cc、めんつゆ 大さじ1杯を混ぜた合わせ調味料をザババと入れて、汁気が無くなるまで炒めます
⑨ きんぴらごぼうの完成です。仕上げに胡麻ふりかけても大丈夫です。
ごぼうに肉や調味料の旨味がギュッと詰まって、ごはんがススむこと間違いなしな定番おかずを作ってしまいましたわよ。ウフフ
