息子と旦那が茄子苦手なため
私とばーちゃん用に炊くくらいしかできなかったのですが
読者さまから
ハンバーグに入れたら食べ易いよというアドバイスをもらいましてね
フットワークの軽さだけが強みの当ブログ
やるっきゃNight
茄子2本
ヘタを落として
5ミリ〜7ミリ角にカット
ボウルに水を入れて
塩大さじ1杯
バサァッ
茄子を
ポイポイ
10分ほど晒して
ザルにあけ
水でサッと洗い水気を切ります
先ほどの茄子
豚こま切れ肉300g
豚ひき肉200g
卵1個
片栗粉大さじ1杯と半分
塩胡椒ぱぱぱぱぱ
ビニール手袋を装備して
混ぜ混ぜ混ぜ
捏ね捏ね捏ね
粘り気が出るまで混ぜます
フライパンに
うーっすら
こめ油をひき
肉だねを丸めて並べます
中火で
両面焼き色をつけますよ
タレは
つくるのめんどいんで
水100cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯
焼肉のタレ100cc
を混ぜたものを
ザババ
両面煮絡めます
茄子入りハンバーグの完成
全然茄子のクセがなく
むしろ茄子が間に入ることによってお肉が柔らかい🥹
息子、まさかの2個完食
旦那も黙って食べていたということは問題なかったのでしょう（美味しくなかったら黙って残し、納豆やカニカマでごはんを食べるのでね）
これは凄いですよ
リピさせてもらいます
