目次
中華冷やだしうどんの作り方
材料・分量
4人前
- 水 200cc
- 味覇 大さじ2杯
- 水 600cc
- 醤油 小さじ1杯
- 白だし 70cc〜80ccくらい
- 水で洗うだけの細うどん
- ゆで卵
- 鶏むねサラダチキン
- ネギ たーっぷり
- 氷
作り方
① 耐熱容器に水200ccを入れます。
② 味覇大さじ2杯を加えます。
③ 電子レンジ600Wで2分チンします。
④ 混ぜ混ぜ混ぜよーく溶かします。
⑤ おっきいボウルに先ほどの汁をザババと入れます。
⑥ 水600cc、醤油小さじ1杯、白だし70cc〜80ccくらいを加えます。
⑦ 味見をしてみてちょっと濃いかなーくらいでオッケーです。
⑧ 楽をしたい水で洗うだけの細うどんをザババババババと洗います。
⑨ よーく水気を切って器にくるくるぽいぽいします。
⑩ ゆで卵、鶏むねサラダチキン、ネギたーっぷりをのせます。
⑪ 氷をくるくるポイポイポイポイと加えます。
⑫ 作ったお出汁をザババとかけます。
中華冷やだしうどんの完成です。
サッパリなのに食べ応えあります。
ただ味覇だとやはり油が浮くので鶏ガラスープの素を使うのがオススメです。
