息子と旦那は打ち上げ会場（寄合い所）で夕飯をご馳走になるけれど
私達は通常の夕ご飯です
鍋に
水1500cc
こんぶだし小さじ2杯
みりん30cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ100cc
グツグツ
させます
その間に
鶏モモミンチ肉400g
玉ねぎ1/2個みじん切りにしたもの
えのき1株みじん切りにしたもの
酒大さじ2杯
片栗粉大さじ1杯〜1杯半
塩胡椒
ぱぱぱ
ビニール手袋を装備して
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
味噌は
減塩の味噌を大さじ1杯半ほど
入れて
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
団子状にしていくのですが
ゆるかったら片栗粉を足して混ぜてください
沸いた鍋に
肉団子を
ぽぽいぽい
グツグツ
グツグツ
中火でグツグツ再び沸き上がりましたら
ネギ2本
ウインナーも入れちゃえ
贅沢にね
白菜1/4玉
焼き豆腐1丁
オイスターソース大さじ1杯
グツグツ
グツグツ
味をみて薄ければ
味噌を足してくださいな
味噌鍋の完成
お昼の残りのオードブルに
鍋で
白菜やネギがクタクタ
お味噌がじゅんわりしみた鶏肉団子に
ウインナーがパリッ
今朝はカレールゥを1カケ入れて溶かし
カレー鍋にして完食をしました
