目次
豚こまバーク（オートミール入りカレー煮込みハンバーグ）の作り方
材料・分量
- オートミール 大さじ4杯
- 水 100cc
- 豚こま切れ肉 200g
- 豚ひき肉 200g
- 卵 1個
- 塩胡椒 少々
- こめ油 大さじ1杯
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- しめじ 1株
- 水 400cc
- ケチャップ 大さじ4杯〜5杯
- カレールゥ 1カケ
作り方
① オートミール大さじ4杯と水100ccで5ふんほど待ってオートミールをふやかします
② 豚こま切れ肉200g、豚ひき肉200g、卵1個、塩胡椒を用意します
③ ビニール手袋を装備して混ぜ混ぜ混ぜします
④ 面倒くさいのでフライパンで調理します。肉に粘り気が出ましたら丸めてハンバーグ状にして並べます
⑤ こめ油大さじ1杯を隙間にちょんちょん垂らして、蓋をして中火でジュージュー、両面焼き色をつけます
⑥ 肉を避けて、玉ねぎ1個薄切りにしたもの、しめじ1株を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
⑦ 玉ねぎとしめじを菜箸でぐるりと全体に行き渡らせます
⑧ 水400cc、ケチャップ大さじ4杯〜5杯、カレールゥ1カケを入れて、中火寄りの弱火でグツグツ煮込みます
⑨ 1分ほど経ちましたらルゥを菜箸でよーくぐるぐる溶かします
⑩ 蓋をして10分ほどグツグツ煮込みます。たまにひっくり返してね
豚こまバークの完成です
ひき肉だけならオートミールだけでも卵なしでツナギになりますが、豚こまちゃんで食べ応えも出したかったため卵も入れちゃいました 😉 ⭐ ウフフ
間違いなしカレーの風味を感じられて、お肉がジューシー ✨
玉ねぎもあんまい 🤤 💗
白米にピッタリなおかずになりました 🙏 💓 💓
