目次
炊飯器で簡単！牛すじ煮込みご飯の作り方
材料・分量
- 牛すじボイル肉 400g
- 大根 1/8本〜1/6本
- つきこんにゃく 200g
- 水 200cc
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- てんさい糖 大さじ1杯
- しょうがチューブ 大さじ1杯
- 味噌 小さじ1杯
作り方
①ボイルした牛すじを沸騰させたお湯でサッと茹でて、水で洗います。
②3合炊きの炊飯器に、牛すじをキッチンばさみでひと口サイズにカットしたものを入れます。
③大根の皮を剥いてイチョウ切りにしたものを加えます。
④つきこんにゃく、水、酒、みりん、醤油、めんつゆ、てんさい糖、しょうがチューブを加えます。
⑤最後に味噌を小さじ1杯加えます。
⑥炊飯器のスイッチをONにします。できれば2回炊飯してあげるとより味がしみ込みます。
牛すじ炊いたんの完成です！
お肉がほろほろで、大根も柔らかーい。味がしみしみです。
お肉をあんまり食べたがらないばーちゃんも、牛すじ炊いたんだらめちゃくちゃもぐもぐします。ごはんにかけて食べると最高でございました。
