息子が
ちいかわに出てきたすき焼きが食べたい
と言っていたので
白菜も採れたし
やっと錬成できました
小鍋に
水400cc
酒100cc
みりん100cc
醤油100cc
和風の顆粒だし小さじ1杯
てんさい糖大さじ2杯
をザババ
中火にかけつつ
これ
隠し味は
りんご1/2個〜2/3個をすりおろし器で
ゴリゴリ
ゴリゴリ
グツグツ
グツグツ
煮立ちましたら火を止めて
おきますん
これが割下になります
フライパンに
ネギ1本〜2本
玉ねぎ1個
こめ油たらりん
中火で炒めますよ
ネギに焼き色がつきましたら
牛切り落とし肉
トータルで使う量の1/3ほどを先に炒めます
炒めて
炒めて
肉の色が変わりましたら
鍋にポイポイ
先ほどの割下ザババ
しいたけ4個〜5個
人参1本
中火にかけながら
焼き豆腐1丁
しらたき200g
牛切り落とし肉を敷いて
白菜我が家で採れたやつ
1/2玉をザクザク
2センチ〜3センチくらいの幅にカット
茎部分を先にポイポイ
グツグツ
グツグツ
ちょっと煮立ってきましたらね
更に
すき焼き肉奮発しましたー
を敷きますよ
白菜の葉部品を被せて
あとは
ひたすらグツグツグツグツグツグツ
味見してみて
味が薄かったら醤油とかみりんとかを大さじ1杯足して様子をみてください
見た目、ごめん
すき焼きの完成
