はんぺんレンコン餅の作り方
材料・分量
- レンコン 300g
- はんぺん 1枚
- エビ 100gくらい
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1杯半〜2杯
- 酒 大さじ1杯
- 白だし 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯ほど
- 水 200cc
- 醤油 大さじ1杯と半分
- みりん 大さじ1杯
作り方
① レンコンの皮を剥いておろし金でゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリコリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴすりおろしますん
② はんぺんは袋ごと揉み揉み揉み揉み揉み揉み揉み揉み揉み
③ エビは殻を剥いて背わたをとり、包丁で叩くように細かくします
④ すりおろしたレンコン、揉み潰したはんぺん、細かくしたエビ、卵、片栗粉、酒、白だしをビニール手袋を装備して揉み揉み揉み混ぜ混ぜ混ぜしますん
（生地がゆるかったら片栗粉足してくれい）
⑤ フライパンを中火寄りの弱火で温めてごま油大さじ1杯ほどひきますん
生地をスプーンで落とし込んでいくよ
⑥ 蓋をして両面中火寄りの弱火でじっくり火を通します
⑦ その間に耐熱ボウルに水200cc、片栗粉大さじ1杯、醤油大さじ1杯と半分、みりん大さじ1杯をよーく混ぜて電子レンジ600Wで1分30秒チン
⑧ 更によく混ぜたものを電子レンジ600Wで1分30秒チン混ぜ混ぜ混ぜしたものを
⑨ フライパンにザババ中火寄りの弱火で両面あんを絡めますよ
はんぺんレンコン餅の完成❤️❤️❤️
ふっくらもっちり😍あんがトローリ✨✨
これはリピ決定レシピです👀✨✨
