目次
豚丼の具の作り方
材料・分量
- こめ油 適量
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- 豚こま切れ肉 300gほど
- 塩胡椒 少々
- 水 400cc
- 酒 30cc
- てんさい糖 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- めんつゆ 30cc
作り方
① フライパンにこめ油を入れ、玉ねぎ1個を薄切りにして、人参1/2本を細切りにします
② 中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます
③ 豚こま切れ肉300gほどを加え、塩胡椒をぱぱぱと振り、肉の色が変わるまで炒めますん
④ 水400cc、酒30cc、てんさい糖大さじ1杯、醤油大さじ1杯、めんつゆ30ccを加えて、グツグツと煮込みます
味が薄かったらめんつゆや醤油を大さじ1杯加えてください
豚丼の具の完成です
人参を入れると華やかになって良いですよね
豚肉柔らかで、お肉の旨味を存分に吸った人参＆玉ねぎも、ごはんに合いましたでございます
