鍋に
水1300cc
だしパック2袋
中火でグツグツ
しつつ
大根1本
皮を剥き1.5センチほどの厚みで半月切りにし
鍋にソイヤッサ
（面取り？隠し包丁？下茹で？？
煮立ちましたら
だしパックを取り出して
みりん30cc〜50cc
こんぶだし小さじ2杯
バサァッ
めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc
ザババ
（2倍濃縮タイプでも
よき）
グツグツ
グツグツ
グツグツ
し
て
い
る
間
に
練り物フェスティバル
業務スーパーに売っていた練り物ちゃんたち
ただ
いつもなら油揚げを入れるのに
たまたま油揚げだけが税込220円ほどしてさ
厚揚げが税込88円でしたので
こちらを購入しました
カット
カット
10分くらいグツグツされた鍋にポイポイ
グツグツ
再び煮立ってきましたら
醤油30cc
味噌大さじ1杯
オイスターソース大さじ1杯たらりん
中火でグツグツ
味が薄かったら味噌を足してください
大根が柔らかくなりましたら
火を止めて
食べる直前まで味をしみ込ませますよ
大根の味噌炊きの完成
贅沢
練り物たっぷり
しっかりめに煮込んだから
大根も味がしみしみで柔らかい
メインにはならないかもですが
縁の下の力持ち
煮物にほっこり温まる夕ご飯なのでした
