目次
ハッシュドポークの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個（なるべく薄切り）
- 人参 1本（イチョウ切り）
- しいたけ 2個〜3個（スライス）
- こめ油 適量
- 豚こま切れ肉 300g
- 塩胡椒 適量
- トマト缶 1缶（400g）
- 水 600cc
- てんさい糖 大さじ1杯〜2杯
- ケチャップ 大さじ3杯〜4杯
- ソース 大さじ1杯〜2杯
- コンソメ 2個
- ハッシュドビーフのルゥ 2カケ
作り方
① フライパンにこめ油をたらりんして、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
② 豚こま切れ肉300gをぽいぽい入れて、塩胡椒をパパパして炒めます。
③ トマト缶1缶（400g）と水600ccをザババ入れ、てんさい糖大さじ1杯〜2杯、ケチャップ大さじ3杯〜4杯、ソース大さじ1杯〜2杯、コンソメ2個をぽいぽい入れてグツグツと煮込みます。
④ 火を止めてハッシュドビーフのルゥ2カケをぽいぽい入れ、よーく混ぜ混ぜしてルゥを溶かします。結局ルゥ使ってんじゃねーかという苦情は受付けません。
⑤ グツグツと煮込みます。
ハッシュドポークの完成です。コロッケやメンチカツなどの洋風のおかずにも合うし、トマトの酸味も若干残っていてお魚にも合いました。
柔らかい豚肉に煮込まれたお野菜。大変白米がススみました。
