目次
贅沢の極みコーンスープの作り方
材料・分量
- とうもろこし 2本
- 牛乳もしくは豆乳 800cc
- 水 100cc
- バター 1カケ
- シチュールゥ 2カケ
- 塩 小さじ1/2杯
- 胡椒 適量
作り方
①とうもろこしを包丁で実をゴリゴリ削ります
②とうもろこしの芯は包丁で切り込みを入れてバキバキ割ります
（芯固いから手切らないでね）
③3合炊きの炊飯器にとうもろこしの芯をポイポイ入れます
牛乳もしくは豆乳800cc、水100ccを加えます
（私は牛乳飲み過ぎるとお腹ギュルギュルしちゃうので牛乳と豆乳を半々で入れています）
④炊飯器を保温モードでONにします
贅沢にね、2時間〜2時間半は保温モードでじっくりとうもろこし🌽の芯からダシをとるのです
⑤フライパンを弱火寄りの中火で温め、バター1カケを入れます
⑥とうもろこしの実をザババっと入れ、塩胡椒をぱぱぱと振ります
とうもろこしは収穫した側から味が落ちていきますので、実を剥がしたらすぐ調理しますよん
⑦弱火寄りの中火で炒めて、炒めて、炒めます
⑧ソテーをした状態で置いておきます
⑨2時間半経ったら、しっかりダシがとれた炊飯器からとうもろこしの芯を取り出します
⑩ここにシチュールゥ2カケをぽいぽい入れます
スプーンでぐるぐるよーく溶かしますよ
⑪先ほどソテーしたとうもろこしの実を加え、塩小さじ1/2杯と胡椒をぱぱぱぱと振ります
混ぜ混ぜ混ぜします
贅沢の極みコーンスープの完成です❤️❤️❤️
もしトロミが欲しければ水溶き片栗粉を加えてくださいな
ひと口飲んでみそ。とうもろこしがシャキシャキ、スープから旨味がガツンときますよん
もうこのスープ飲んだら、市販のスープに戻るのは困難🤦
本当は教えたくないコーンスープ。是非是非お試しくださいませ😉✨うふ
