目次
うなぎおにぎりの作り方
材料・分量
- うなぎ 1/2枚
- きゅうり 1本
- 塩 ひとつまみ
- 水 30cc
- 片栗粉 小さじ1/3杯
- 卵 2個
- お酢 小さじ1杯
- こめ油 うっすら
- ご飯 何膳かなー
- うなぎのタレ 適量
作り方
① きゅうり1本の皮が硬そうなので3ヶ所ほどピーラーでピピーッと皮を剥きますん
② 4つに割ってから薄めのイチョウ切りにするよ
③ 塩ひとつまみをパラパラふって軽く揉み揉みする
④ 10分ほど放置してからギュンムと水気を絞ります
⑤ 水30cc、片栗粉小さじ1/3杯、卵2個、お酢小さじ1杯ちょろんを混ぜ混ぜ混ぜ
⑥ フライパンにこめ油をうっすらひいて弱火寄りの中火で卵を入れて菜箸2本〜4本でぐるぐるぐるぐるして炒り卵にします
⑦ ボウルにご飯を入れて、うなぎのタレをザババと加えて（タレの味がしっかり出るように）混ぜ混ぜ混ぜ
⑧ おにぎり型（DAISOの姉妹ブランド スリーピーのやつ 330円）に具材を詰めてギュムギュムと形を整える
⑨ うなぎおにぎりの完成
はぁ❤️うなぎも食べたいし、ひつまぶしも食べたかった乙女（41歳）心を叶える1品🍙🍙🍙
ばーちゃんはおにぎりおっきいと1個しか食べたがらないので、ひとまわり小さい型でミニうなぎおにぎりを2個作りましたら、まさかのペロリ＆おかわりってね
うなぎにしっかり脂分があるから、炒り卵の油は少なめ
カリカリのきゅうり、ふんわり玉子にうなぎの旨味、タレがガツンときて、贅沢ランチでございました❤️
