目次
卵と豚ひき肉のチャーハンの作り方
材料・分量
- 卵 3個
- ごはん 3膳〜4膳
- 豚ひき肉 150g〜200g
- ネギ 1掴み〜2掴みくらい
- こめ油 適量
- 塩胡椒 少々
- ダシダもしくは中華系のだし 少々
作り方
① 卵3個まぜまぜ
② こめ油をひいたフライパンでジュージュージュー半熟たまごにして
③ ごはん3膳〜4膳をボウルに入れて、しゃもじで切るように軽く混ぜます
④ 再びフライパンに豚ひき肉150g〜200gをぽいぽい入れて、塩胡椒ぱぱぱと振りかけて中火で炒めます
⑤ お野菜はネギ1掴み〜2掴みくらいドッサリ入れます
⑥ ひき肉に火が通りましたら、先ほどのごはんをぽいぽい入れます
⑦ ダシダもしくは中華系のだしぱぱぱと振りかけて、塩胡椒で味を調えつつ炒めて炒めて
⑧ たまごとひき肉のチャーハン完成
暑くて冷やご飯がどうしても余ってしまうのでね
オカンの作る昼食といえばチャーハン
ぶどうの麦茶に氷いっぱい入れてくるくるガブガブごくごく炒飯をかっこむ
私は今生きています
と
生を強く感じたとある日のランチでございました
