目次
炊飯器クラムチャウダーの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- 長芋 300g
- あさりの水煮缶詰 100g
- ウインナー 4本〜5本もしくはベーコン
- 水 500cc
- クリームシチューのルゥ 2カケ
- 豆乳 150cc
- 塩胡椒 少々
作り方
① 玉ねぎを角切りにします。
② 人参を角切りにします。
③ じゃがいもはまだ我が家で採れませんので長芋を使います。
④ それぞれ角切りにして炊飯器にぽいぽい入れます。
⑤ あさりの水煮缶詰を汁ごとザババと入れます。
⑥ ウインナーをカットして炊飯器にぽいぽい入れます。欲張り過ぎないのがポイント。具材は炊飯器の7割くらいまでに留めましょう。
⑦ 水500ccを入れます。
⑧ 炊飯器早炊きスイッチをONにします。
⑨ 30分ほどグツグツ煮ます。火を止めます。
⑩ クリームシチューのルゥ2カケを入れます。
⑪ スプーンでよーく混ぜ混ぜします。
⑫ 豆乳150ccと塩胡椒を加えます。5分ほど追加で炊飯グツグツしますよ。
⑬ 炊飯器クラムチャウダーの完成です。
ズボラさんでも簡単ほったらかしで出来ちゃうクラムチャウダーなのですよ。
6月から電気代が上がりますからね。今のうちに冷房ガンガンつけた部屋でハフハフ食べたかったのです。
ぷりぷりのウインナーに、あさりや野菜の旨味がしっかりスープに染みていますよ。
せっかくパン屋さんのパンを買ってきたのですから、クラムチャウダー with ベーコンエピでいただきます。
ベーコンエビ？🤔エピ？？
クリーム系のスープにはハードなパンが合いますよね。
ベーコンエピ。短大時代、スーパーのパン屋さんでアルバイトをしていた友達が見切り品のパンいっぱい学校に持ってきてくれてさ、そこで初めてベーコンエピ食べたのだけれど、あまりの美味しさに😳目をひん剥いたよね。
お値段そこそこするから、たまにしか食べられなかったけれど、パン屋さんで何度も買ったベーコンエピ。
スープに浸して食べたら、また最高なのです。
ちょっと遅めの昼ごはん。汗ダラダラ、クラムチャウダーおかわりして最高な時間でございました。
