これも冬場は頻繁にリクエストされました
鍋に
水1200cc
だしパック2パック
中火にかけつつ
じゃがいも3個皮を剥いて厚めにスライス
大根1/3本〜1/2本は皮を剥いてイチョウ切り
ネギ2本
ザクザク斜めにカットしてポイポイ
グツグツ煮立ってきましたら
だしパックを取り出して
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
ザババ
中火寄りの弱火にして
骨取り鮭200g〜250gくらいありましたね見切り品で奮発しました
酒
ふりかけて臭みをとっておいたものを
ひと口サイズにカットポイポイ
もー
ねー
味噌大さじ1杯〜1杯半おりゃ
中火寄りの弱火でグツグツグツグツ
グツグツ
鮭オハウ風の完成
魚の脂は上質で体にも良いと聞き
皮ごと入れちゃうスタイル
大根にもじゃがいもにも
魚や味噌の旨味がしみて🥹他におかずが要らないレベルの贅沢な汁
お行儀が悪いとは思いつつも
娘やばーちゃんの味噌汁にごはんを入れるねこまんまスタイルが
魅力的で
息子とごはんとオハウをおかわり
ガッツリやっちゃいました
うふうふ
