目次
レンチン肉豆腐の作り方
材料・分量
- 牛こま切れ肉 100g
- 絹ごし豆腐（木綿豆腐でも可）300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 200cc
- 酒 30cc
- 醤油 30cc
- めんつゆ 2倍濃縮タイプ 30cc
- てんさい糖 もしくは ラカンカ 大さじ1杯
作り方
① 耐熱容器に牛こま切れ肉 100g、絹ごし豆腐 300g、玉ねぎを薄切りにしたもの、水 200cc、酒 30cc、醤油 30cc、めんつゆ 2倍濃縮タイプ 30cc、てんさい糖 もしくは ラカンカ 大さじ1杯を入れます。
② 蓋かラップをして、電子レンジ600Wで6分チンします。
③ 牛肉を広げて、できれば豆腐の間に牛こまちゃんを差し込みます。
④ 蓋をして、再び電子レンジ600Wで7分〜8分チンします。
⑤ アツアツなので、ちょい冷めるまで待つと味がしみますよん♨️
めっちゃ簡単です。玉ねぎクタクタ、お肉と出汁の旨味を存分に吸った絹ごし豆腐が最高です。
冷房がガンガンに効いたお部屋で、地酒を冷やで、まったり肉豆腐を肴に飲みたい気分です。
