目次
レンチン揚げ出し豆腐の作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- 人参 1/2本（細切り状）
- 水 500cc
- 醤油 30cc
- みりん 30cc
- 塩 ひとつまみ
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc
- 厚揚げ 700g〜800g
- カニカマ 3本〜4本
- 大根 1/5本〜1/4本
作り方
① おっきい耐熱ボウルに玉ねぎ1/2個を薄切りにして入れます
② 人参1/2本を細切り状にスライスして加えます
③ 水500cc、醤油30cc、みりん30cc、塩ひとつまみ、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50ccを加えます
④ ラップをして電子レンジ600Wで10分加熱します
しっかり加熱するのがポイントです。もし余裕があれば厚揚げをトースターで焼いてから入れてあげてください。私はまんまインしました。厚揚げは既にカットしてあるやつでしたが、おっきい1枚ならキッチンばさみでカットしてくださいな。もう包丁すらキャンセル界隈よ。
⑤ 厚揚げ700g〜800gをドカンと入れます
⑥ カニカマ3本〜4本をほぐします
⑦ 電子レンジ600Wで3分加熱します
その間に大根1/5本〜1/4本ほどをゴリゴリゴリゴリおろします🦌
⑧ 加熱した厚揚げに大根おろしをかけます
⑨ 軽く混ぜ混ぜします
レンチン揚げ出し豆腐の完成です❤️❤️❤️
もし味が薄かったらめんつゆを大さじ1杯足してくださいな。アツアツの汁が大根おろしで冷めますんで丁度良い塩梅です。
揚げに汁やカニカマの旨味がしみしみです。食欲が無い夏場でも、たんぱく質はしっかり摂っておきたいよね。
