目次
もずくスープの作り方
材料・分量
5人〜6人分
- 水 800cc
- 白だし 大さじ1杯
- 醤油 小さじ2杯
- 味覇 小さじ1杯と半分（顆粒の中華だしなら小さじもりもり2杯）
- 塩胡椒 少々
- もずく（味のついていないやつ）130g〜150g
- 絹ごし豆腐 300g（1丁）
- ごま油 お好みで
- 生姜チューブ お好みで
- お酢 お好みで
作り方
① 鍋に水800cc、白だし大さじ1杯、醤油小さじ2杯、味覇小さじ1杯と半分、塩胡椒ぱぱぱぱを入れて中火にかけます。
② 味のついていないもずく130g〜150gを水で洗います。
③ キッチンばさみでもずくをカット、よーく水気を切ります。
④ 沸いた鍋にもずくをザババと入れます。
⑤ 絹ごし豆腐300g（1丁）を賽の目切りにしてぽいぽいと入れます。
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツと煮詰めます。
⑦ もずくスープの完成です。お好みでごま油を垂らしたり、生姜チューブを加えたり、器によそってからお酢をちょろんとかけて食べても良いらしいです。
トロッとしたもずくに豆腐がふんわり口溶けが良く、ごはんを食べる前に飲めば満腹感があり、ドカ食い防止になりますよん😉⭐
家族、まさかの英子ママに好評でした👉💖
