目次
カサ増し増しカレーハンバーグの作り方
材料・分量
- おからパウダー
- 牛乳
- 豚ひき肉 300g
- 鶏モモミンチ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- えのき 1株みじん切りにしたもの
- 卵 2個
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- こめ油
- 水 350cc〜400cc
- ケチャップ 大さじ5杯
- ソース（ウスターでもとんかつでも）大さじ1杯
- カレールゥ 2カケ
作り方
① 5分ほど放置してしっかりおからパウダーをふやかします
肉とそれ以外の割合が1:1くらいにしておかないとカサ増しし過ぎちゃうとボソボソとした仕上がりになっちゃうので気をつけてねん
② ゴムベラで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
ある程度混ざったらポリ袋をゴム手袋代わりにして混ぜ混ぜこねこね
③ 丸めますん
④ こめ油をフライパンの隙間からちょろん
蓋をして中火でジュージュージュージュー
両面焼き色をつけますよん
⑤ キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります
⑥ その間に耐熱ボウルに水350cc〜400cc、ケチャップ大さじ5杯、ソース大さじ1杯、カレールゥ2カケを入れ電子レンジ600Wで3分〜3分30秒チン
⑦ 混ぜ混ぜ混ぜ
ルゥを冨樫じゃない溶かしましたら
⑧ フライパンにザババ
⑨ あとはひっくり返しながら中火寄りの弱火でグツグツ7分〜10分ほど煮込みますん
⑩ カサ増し増しカレーハンバーグの完成
ハンバーグとタレをたーっぷりホカホカごはんにかけて食べてみてくださいよ
ジャス\(^o^)/ティス
勝ち確定ですわ
おからパウダーえのきでふっくら柔らかくなったお肉にしみしみのカレーソース
金曜日の夜にふさわしい夕ご飯のメイン料理でございましたうふふ
