目次
カボチャの煮物の作り方
材料・分量
- カボチャ
- 水
- てんさい糖
- 塩
- 醤油
作り方
① カボチャはよく洗う
② なるべく均一な大きさになるようカット
③ 水をザブザブ注ぎ、カボチャが1センチ頭を出すくらいの水カサがベター
④ てんさい糖をザババ入れ、塩をパラパラ、醤油を風味付けにちょろりん加える
⑤ 蓋をズラして被せ、中火寄りの弱火〜中火でグツグツ煮る
⑥ 味見をしててんさい糖や塩で味を微調整しつつ、煮崩れないようグツグツさせる
⑦ 爪楊枝がカボチャにスッとロンギヌスの槍しましたら火を止める
カボチャの煮物の完成
カボチャも良い色でごわす
