目次
イタリアンなトマトラーメンの作り方
材料・分量
3人前（年寄り子供赤ちゃん含めて4人ですが3人前です）
- キャベツ 1/4玉
- 玉ねぎ 1玉
- 人参 1/2本
- ウインナー 5本〜6本
- 豚こま切れ肉 100g〜150g
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1杯
- 水 500cc
- みりん 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ軽く1杯
- にんにくチューブ 小さじ2杯
- トマトジュース（無塩タイプ） 200cc
- 棒状の中華麺 3束
作り方
① キャベツ、玉ねぎ、人参を食べやすい大きさにカット。人参は細かめのイチョウ切りがオススメ。
② ウインナーと豚こま切れ肉をキッチンばさみでカット。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚肉の色が変わるまで炒める。
④ 水、みりん、めんつゆ、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、トマトジュースを加える。
⑤ グツグツと煮て、人参に火が通ったら火を止める。
⑥ 棒状の中華麺をたっぷりのお湯で茹でてザルにあけ、水でシメる。
⑦ よーく水気を切った麺をフライパンにドサリと入れ、中火で軽くグツグツしながら混ぜ混ぜする。
いつも利用するドラッグストアで3束税込130円ほどで売られている棒状の中華麺は、伸びにくくて年寄り子供向きなのです。
ちゅるちゅるが止まらない一同。伸びにくい麺だからちゃんと冷めてからでも食べられます。
具沢山のイタリアンなトマトラーメンの完成です。
