目次
白菜と豚肉の洋風うま煮の作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 400g
- 人参 1/2本
- 白菜 1/4玉
- こめ油 うっすらひいて
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- 水 400cc
- 酒 30cc
- 醤油 30cc
- コンソメ 小さじ1杯半 パラパラ
- 片栗粉 大さじ1杯
- 水 30cc
作り方
① フライパンを中火で温め、こめ油をうっすらひいて、豚こま切れ肉 400gを炒めます。
② 豚肉同士を引き剥がすように菜箸で炒めつつ、塩胡椒をぱぱぱとふります。
③ 人参 1/2本を皮を剥いて細切りにして炒めます。
④ 豚肉の色が8割ほど変わりましたら、よーく洗った白菜 1/4玉を1センチ幅にカットしたものをドサァッと入れます。
⑤ 水 400cc、酒 30cc、醤油 30cc、コンソメ小さじ1杯半 パラパラを加えます。
⑥ 蓋をしてグツグツと煮ます。
⑦ 人参や白菜が柔らかくなりましたら、片栗粉 大さじ1杯と水 30ccを混ぜた水溶き片栗粉を回しかけます。
⑧ 混ぜ混ぜしてグツグツと煮て、白菜と豚肉の洋風うま煮の完成です。
ごはんにかけてあんかけ丼にしたら、ウフフ止まりませんよん。
ドラッグストアで豚こまちゃんが100g税込100円ほど、白菜が1/4玉税込170円です。ドラッグストアの食材が安過ぎてどハマりしております。
