目次
だし素麺の作り方
材料・分量
- 水 150cc
- 白だし 小さじ2杯
- ダシダ 小さじ1/2杯
- 豚しゃぶしゃぶ肉
- ネギ
- 素麺
- 氷
ダシダ無ければ鶏ガラスープの素とか中華だしの素とかでも大丈夫です。
作り方
①沸騰したお湯に素麺をぽいぽい
②グツグツ2分くらい煮ます
③豚しゃぶしゃぶ肉をポイポイ
肉を菜箸でほぐすように混ぜ混ぜします。ズボラーが喜ぶ工程です。
④ザルに空けます
水でザブザブシメます。
⑤器に水、白だし、ダシダを入れて混ぜ混ぜ混ぜ
よーく溶かします。
⑥茹でた素麺、豚肉、ネギを器に盛り、最後に氷をぽいぽいすれば完成です。
和風な素麺に飽きた時にサッパリズルズル食べられるのです。スパイシーなダシの効いたスープ、ネギと豚肉がガツンときますよん。
