目次
大根と練り物の煮物の作り方
材料・分量
- 水 1000cc
- 大根 小ぶりなの1本
- みりん 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc
- こんぶだし 5g（小さじ1杯と半分くらい）
- 練り物 各種
- 油揚げ 1枚
- 醤油 30cc
- 味噌 大さじ1杯と半分
- オイスターソース 大さじ1杯
作り方
① 鍋に水1000ccを入れます。
② 大根は皮を剥いて1.5センチくらいの厚みに半月切りにします。
③ 大根を鍋に入れて中火でグツグツ煮ます。
④ 煮立ちましたら、みりん50cc、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）50cc、こんぶだし5g（小さじ1杯と半分くらい）を加えます。
⑤ 再びグツグツ煮ます。
⑥ 油揚げは3角にカットします。読者さまから教えてもらったのですよね。（四角だと不幸があった時の切り方らしい。お勉強になるよ！）
⑦ 練り物を鍋に入れます。
⑧ 醤油30cc、味噌大さじ1杯と半分、オイスターソース大さじ1杯を加えます。
⑨ 蓋をちょいズラしてグツグツ煮ます。
⑩ 練り物の量により味の濃さが違ってきますので、もし薄いようなら味噌足してあげてください。
⑪ さらにグツグツ煮ます。
⑫ 火を止め、一旦冷まして味を染み込ませます。
大根の煮物の完成❤️❤️❤️
冬も近づき、炊いたんが食べたくなりますよね。私は煮物でごはんが食べられる派です。
しみしみの大根に、ぷわぷわの練り物たち🤤
ついつい食べ過ぎてしまいますね✨✨ゲフ✨✨
