目次
ちくわぶ若竹煮風の作り方
材料・分量
- ちくわぶ 4本（2袋）
- 玉ねぎ 1個
- 水 500cc
- みりん 70cc〜80cc
- 白だし 70cc〜80cc
- 醤油 大さじ1杯
- 乾燥ワカメ 大さじ2杯
- 水 100cc
作り方
① 1センチ〜1.5センチの厚みで輪切りにします⚡⚡
② 鍋にちくわぶをくるくる加えます。玉ねぎ1個を⚡⚡薄切りにしてくるくるドサドサ入れます。
③ 水500cc💧💧、みりん70cc〜80cc、白だし70cc〜80cc、醤油大さじ1杯を✨加えます。中火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥します。
④ グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥10分〜15分ほど煮込みましてね🔥🔥
⑤ ちくわぶの色が染まり、玉ねぎも柔らかくなってきましたら🔥🔥、水100cc💧を足して、乾燥ワカメ大さじ2杯👋💕💕バサァッ入れます。更に10分ほど中火寄りの弱火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥します。
ちくわぶ若竹煮風の完成❤️❤️❤️
ほんとちくわぶを調理したことがなくてさ😲イメージだけでお上品な和風炊きにしてみたのですが、やはり関東圏で食べられているちくわぶ、お出汁よりは味噌とか醤油で甘辛く炊いたり、お肉やキムチなどなど炒めたりした方が良かったかも🤔
でもちくわぶにしっかり存在感があって、玉ねぎの甘味、お出汁の優しさと合う🙏💕💕
しかもちくわぶ、小麦粉なのに一晩経っても全然ブヨブヨにならない😲❤️❤️
これはリピあり食材ですよ😋✨✨
