お昼ごはんは息子リクエスト
ラーメン(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)
だそうで
ほんと好きね
材料は2人前〜2.5人前くらい
フライパンに
キャベツ1/4玉をザクザクカット
豚バラ薄切り肉150g〜200gもカット
塩胡椒はふっても振らなくてもお好みで
ごま油小さじ2杯ほど
たらりん
豚肉同士を引き剥がすように
中火で炒めますん
豚肉の色が変わるくらいまでで大丈夫よ🙆♀️
水500cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
にんにくチューブ小さじ2杯〜大さじ1杯くらい入れちゃってー
鶏ガラスープの素小さじ2杯ソイヤッサ
グツグツ
ひと煮立ちさせて火を止めておきます
麺は
インスタントの袋麺や生麺でも良かったのですが
今年の夏は本当お世話になりましたマルタイ棒ラーメン
2束〜2束半沸騰したお湯でグツグツ茹でます
ザルにあけ水でシメて
よーく水気を切りますよ
再び火にかけた鍋に麺をドサリ
グツグツ混ぜ混ぜ
味が薄いようなら醤油やめんつゆをたらりん足してね
豚バラ野菜ラーメンの完成
いやね
ちゃんぽん風味付けと迷ったのですが
ちゃんぽんは生麺の方が美味しくできるのでシンプルな和風ラーメン風に味付けをしてみました
これが
作っている側から良い香りで
息子が台所をチラチラ見にくるレベル
味はめちゃくちゃラーメンです
外で出されても違和感ないです
めんつゆが優しい
複雑なラーメンっぽい仕上がりに
ニヤリ
娘にも少しだけ
食べてもらって
息子もばーちゃんも一気に完食でございました
私はお試しの別メニューを食べたため（案件ちゃうよ）
ラーメンは少なめ
節約に見えませんので
是非是非お試しくださいませ
