目次
豚バラ野菜ラーメンの作り方
材料・分量
2人前〜2.5人前
- キャベツ 1/4玉
- 豚バラ薄切り肉 150g〜200g
- 塩胡椒 お好みで
- ごま油 小さじ2杯ほど
- 水 500cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- にんにくチューブ 小さじ2杯〜大さじ1杯
- 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
- マルタイ棒ラーメン 2束〜2束半
作り方
① フライパンにキャベツ1/4玉をザクザクカット、豚バラ薄切り肉150g〜200gもカットする。塩胡椒はふっても振らなくてもお好みで。
② ごま油小さじ2杯ほどを入れ、豚肉同士を引き剥がすように中火で炒める。
豚肉の色が変わるくらいまでで大丈夫よ🙋♀️
③ 水500cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc、にんにくチューブ小さじ2杯〜大さじ1杯、鶏ガラスープの素小さじ2杯を入れ、グツグツひと煮立ちさせて火を止めておく。
④ マルタイ棒ラーメン2束〜2束半を沸騰したお湯でグツグツ茹でる。ザルにあけ、水でシメて、よーく水気を切る。
⑤ 再び火にかけた鍋に麺をドサリと入れ、グツグツ混ぜ混ぜする。味が薄いようなら醤油やめんつゆをたらりん足してね。
いやね、ちゃんぽん風味付けと迷ったのですが、ちゃんぽんは生麺の方が美味しくできるのでシンプルな和風ラーメン風に味付けをしてみました😉⭐
これが作っている側から良い香りで🙏息子が台所をチラチラ見にくるレベル。味はめちゃくちゃラーメンです😲❗外で出されても違和感ないです❗めんつゆが優しい複雑なラーメンっぽい仕上がりにニヤリ✨✨
娘にも少しだけ👌食べてもらって、息子もばーちゃんも一気に完食でございました😲私はお試しの別メニューを食べたため、ラーメンは少なめ👌。節約に見えませんので、是非是非お試しくださいませ😉⭐
