昨日は息子（と見せかけて英子ママと共同）リクエスト
フライパンに
じゃがいも4個〜5個は皮を剥いて
乱切り
人参1本も皮を剥いてイチョウ切り
玉ねぎ1玉は薄切り
しめじ1株
油をひく代わりに
豚バラ薄切り肉300g
キッチンばさみで
チョキチョキポイポイ
中火でジュージュー
豚バラ肉の油で炒めてやる作戦ですが
豚バラみたいな脂が多くないお肉ならば
先にフライパンにオイルスプレーで
シュッと油を吹きかけてくださいな
炒めて
炒めて
お肉の色が大体変わりましたらね
我が家の隠し味
その1
バナナ1本をなるべく刻んでポイポイするのですが
最近娘も
わざわざ茶の間から椅子を持ってきて（踏み台）台所に立つため
場所が無くてさ
キッチンばさみでチョキチョキ輪切りにして入れちゃいました
炒めて
炒めて
玉ねぎがしんなりしてきましたら
鍋に移し
水1000cc
〜1200cc
と
我が家の隠し味その
2
トマトジュース200mlを
ザババ
中火でグツグツグツグツ
アクをとりながら
グツグツ
グツグツ
じゃがいもに火が通りましたところで
火を必ず止め
カレールゥ1箱8カケおりゃ
1分待って
から
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
よーくスプーンでも木べらでも使ってルゥを溶かし
再び
弱火でコトコト
おうちカレーの完成
娘にはカレールゥをなるべく剥がしてあげます
バナナとトマトジュース入りでフルーティ
安いルゥでも本格的なおうちカレーができるので
是非是非お試しくださいませ
