目次
爆速ひき肉カレーの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- しめじ 1株
- ピーマン 2個〜3個
- こめ油
- 豚ひき肉 300g
- 塩胡椒 少々
- 水 600cc
- トマト缶 150cc
- カレールゥ 箱の半分くらい
作り方
① それぞれ粗みじん切りにしますん
② フライパンにこめ油をひいて、中火でサッと炒めます
③ 豚ひき肉 300gと塩胡椒を加えて、ひき肉を崩すよう炒めます
④ 豚肉に火が通りましたら、水 600ccとトマト缶 150ccを加えます
⑤ 蓋をしてアクをとりながら5分〜7分くらい煮込みます
⑥ 人参に火が通りましたら火を止めて、カレールゥをポイポイ放り込んでよーく溶かします
⑦ 再び弱火にかけて3分コトコト煮込みます
ひき肉も野菜も細かいし、フライパンだからすぐ火が通ります
トマトの爽やかさ、玉ねぎや人参の甘味、ひき肉の思った以上の肉々しさがおかわり必須要項です
