目次
茄子と素麺炊いたんの作り方
材料・分量
3人前
- 茄子 2本
- 水 800cc～900cc
- みりん 大さじ1杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- 素麺（揖保乃糸など） 100g～120g
- さつま揚げ 2枚（あれば）
- 味噌 小さじ1/2杯ほど
作り方
① 茄子のヘタをとり、フォークでザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザク⚡⚡ブッ刺してね⚡⚡
② ラップでくるりん🌀🌀
③ 電子レンジ600Wで6分～7分ほどチン🎵🎵している間に
④ 鍋に水800cc～900cc💧💧、みりん大さじ1杯、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc💧たらりんを入れ、グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥煮立たせる
⑤ 煮立ちましたら🔥🔥素麺（揖保乃糸のバチまたはノーマル素麺）100g～120gほどを鍋にくるくるポイポイ入れる
⑥ グツグツ🔥🔥煮立ちましたら🔥🔥さつま揚げ2枚を刻んで⚡⚡入れてください🌀
素麺から塩気が出ますのでね、ほんのすこーし👌味噌小さじ1/2杯ほど加えて🌀🌀溶かしてね👽
⑦ さらに、先ほどの茄子を2本チンしたやつ🎵をラップから取り出し、アツアツのうちにフォーク2本で💔💔裂いてください
レンチンすると皮まで柔らかいのです😋💕
⑧ 裂いた茄子を鍋にくるくるポイポイ入れる
⑨ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ煮込む
茄子と素麺炊いたんの完成❤❤❤
ばーちゃんこれが大好物でさ、いつもは茄子を💔半分に割ったやつと素麺を少量で作るのですが、カロリーをいっぱい摂ってほしくて素麺の割合を増やしました😊
もう1本のレンチンした茄子は
柚子味噌かけて私が食べました😊皮までとろりん
ばーちゃんよほど素麺が美味しかったのか、さつま揚げまで珍しく食べてくれました🥹✨✨
