昨日は
ばーちゃんがデイお休みでしたので
久しぶりに
茄子2本（画像は3本ですが
）
ヘタをとって
フォークで
ザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザ夕ザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザクザク
ブッ刺してね
ラップでくるりん
電子レンジ600Wで6分〜7分ほどチン
している間に
水800cc〜900cc
みりん大さじ1杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ50ccたらりん
グツグツ
グツグツ
煮立ちましたら
素麺やっぱり揖保乃糸〜
今回我が家はバチ（端っこ部分）ですが
ノーマル素麺で大丈夫
100g〜120gほど鍋にポイポイ
材料は3人前くらい
グツグツ
煮立ちましたら
さつま揚げあれば2枚ほど刻んで入れてください
素麺から塩気が出ますのでね
ほんのすこーし
味噌小さじ1/2杯ほど加えて溶かしてね
さらに
先ほどの茄子を2本チンしたやつ
ラップから取り出して
アツアツのうちにフォーク2本で
裂いてください
レンチンすると皮まで柔らかいのです
鍋にポイポイ
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
茄子と素麺炊いたんの完成
ばーちゃんこれが大好物でさ
いつもは茄子を半分に割ったやつと素麺を少量で作るのですが
カロリーをいっぱい摂ってほしくて素麺の割合を増やしました
もう1本のレンチンした茄子は
柚子味噌かけて私が食べました皮までとろりん
ばーちゃんよほど素麺が美味しかったのか
さつま揚げまで珍しく食べてくれました🥹
