目次
えのもやチヂミの作り方
材料・分量
- 絹ごし豆腐 90g〜100g
- えのき 1株
- もやし 1袋
- 米粉 大さじ3杯
- 白だし 小さじ2杯
- ごま油 大さじ1杯
作り方
① ボウルに絹ごし豆腐を入れます。
豆腐が滑らかになるまで混ぜ混ぜします。
② えのきは1株、もやしは1袋を水でサッと洗い、よくキッチンペーパーで水気を拭き取ります。キッチンばさみでチョキチョキ短くカットします。
③ 滑らかになった豆腐に米粉大さじ3杯を加えます。
白だし小さじ2杯を加えて、混ぜ混ぜ混ぜします。多少粉っぽくても全然大丈夫です。
④ フライパンを中火寄りの弱火で温め、ごま油大さじ1杯を引きます。生地をお玉かフライ返しで押さえるように広げます。蓋は絶対にしないでください。
中火寄りの弱火でジュージューと焼き色をつけます。
⑤ フライパンをゆすってみて動くようなら、フライパンの蓋に生地をスライドさせてひっくり返します。
裏面もジュージューと焼き色をつけます。
えのもやチヂミの完成です❤❤❤
タレはポン酢にてんさい糖を混ぜたものでいただきます。もしカロリーが気になるなら、ラカントとかラカンカみたいな自然甘味料で代用しても大丈夫😌
小麦粉を使うよりも胃腸に優しく、外はカリカリ、中はもちもち😋💕しかもヘルシーなので、夏までにちょっとだけスリムになりたい人にピッタリ👀✨✨
