息子が学校から帰ってきまして
アイス、、、でも良いのですが
ちょっと暑さでバテバテなため
それではまた〜
今日のお昼は軽めに
素麺
でも
水でほぐすだけ
素麺キャンセル界隈ですん
茹でた素麺の方が
美味しいとは分かっていてもよ
こう暑いと🫠火を扱うんは命とりよ🫠
ばーちゃん＆娘はノーマル素麺
わたくしは
ウフフ
茄子1本
ヘタを切り落とし
フォークでザクザクぶっ刺します
ここに
オリーブオイル
うっすら手でぬりぬり
ラップでくるりん
電子レンジ600Wで3分チン
冷水で冷やすと色が綺麗に残りますが
面倒ならやらなくて大丈夫
箸で茄子を割き
生姜小さじ1杯
ストレートでも濃縮でも何でも良いです
めんつゆ大さじ1杯
たらりん
和えますん
器に
にんにくチューブ小さじ1杯
めんつゆ100cc（私はストレートタイプにしましたが濃縮タイプならめんつゆ50cc水50ccくらいがベスト）
トマトジュース100cc
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
氷も2個〜3個
ポイポイ
素麺水気を切ったもの1人前
あとは
先ほどの茄子
トマト
チキンサラダ系の肉
みょうがかネギ何でも良い薬味があれば刻んで乗っけてくれい
黒胡椒
パパパ
最後に
オリーブオイル
ほんの少し回しかけるのよ
イタリアンの風を感じるスタミナ素麺の完成
にんにくの香りが素晴らしい
ばーちゃんや娘が素麺好きだし
あんまり具がると食べたがらないから私もついつい素麺単品で済ましがちですが
体が保たんのよ🫠
でも昼からステーキや牛丼や食べられるほどもう胃腸が若くないため
せめて具沢山な素麺＋にんにくでスタミナつけるよ
トマトの赤に薬味の緑
茄子の紫が鮮やかでさ
オリーブオイルとにんにく黒胡椒がアクセントになり
リッチな素麺ランチでございました
