目次
夏野菜の焼き浸しの作り方
材料・分量
- 茄子 2本
- ピーマン 4個
- ズッキーニ 1本
- トマト 1個
- レモン 適量
- オリーブオイル 大さじ1杯
- 水 150cc
- 醤油 20cc
- カンタン酢 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc
作り方
① 茄子を縦に6等分に割ります
② ピーマンを縦に4等分にします
③ ズッキーニを1センチほどの厚みで輪切りにします
④ フライパンを中火で温めてオリーブオイル大さじ1杯をひき、野菜を並べます
⑤ 両面しっかり焼き色をつけます
⑥ 容器に水150cc、醤油20cc、カンタン酢50cc、めんつゆ2倍濃縮タイプ100ccを入れて軽く混ぜます
焼いたお野菜と
⑦ トマトをくし切りにして入れます（これはあっても無くても良いです）
⑧ レモンをうっすくスライスして
⑨ 上に3枚ほど蓋するみたいに乗っけます
⑩ 半日〜1晩ほど冷蔵庫で寝かせます
夏野菜の焼き浸しの完成です💕
とろりん茄子、ピーマン、ズッキーニにお出汁がしみしみ😍💘💘
レモンを入れて正解👀✨✨
作り置きのつもりが1晩で無くなっちゃいました😝😂😂
