目次
大根とこんにゃくとさつまいもの煮物の作り方
材料・分量
- 味付玉こんにゃく 600g
- 白だし 150cc
- 水 700cc
- みりん 50cc
- オイスターソース 大さじ1杯
- 大根 2/3本
- ちくわ 6本ほど
- さつまいも 350g〜400gくらい
作り方
①白だし150ccを鍋に入れます
玉こんにゃく＆汁600gぜーんぶを鍋にザババ入れます
②水700cc、みりん50cc、オイスターソース大さじ1杯を加えて、中火にかけます
③大根2/3本の皮を剥いて、1センチほどの厚みの半月切りにして、鍋にポイポイ入れます
④ちくわ6本ほどを半分にカットして、鍋に加えます
蓋をちょいズラして被せ、グツグツ10分ほど炊きます
⑤さつまいも350g〜400gくらいの皮をよーく洗って、輪切りにします
切ったさつまいもを鍋にポイポイ入れます
⑥あとはひたすらグツグツ、さつまいもに爪楊枝が通るくらいまで炊けましたら、火を止めて味をしみこませます
読者さまからおでんや煮物にさつまいもを入れると美味しいよというアドバイスを貰ってやってみたのですが、これがもう大正解です！
娘が卵アレルギーで卵白入りの練り物を避けるとなかなか具材がさみしくてさ、でもさつまいも入れたらびっくり！
大根にちくわにこんにゃく、塩っぱめの和風だしがさつまいもに合うのですよ！
これは是非是非是非是非お試しくださいませ
