目次
カボチャポタージュスープの作り方
材料・分量
- カボチャ 1/4玉（約500g）
- 水 500cc
- コンソメ 大さじ1杯
- 豆乳 100cc〜150cc
- バター 10g
作り方
① カボチャを水洗いしてタネを取り、ラップでくるんで電子レンジ600Wで3分加熱します。
② 加熱後、カボチャの煮物をする時くらいの大きさにカットします。めちゃくちゃカットするのが楽です。
③ 炊飯器にカボチャを入れ、水500cc、コンソメ大さじ1杯を加えます。
④ 炊飯器早炊きモードで加熱します。大体20分〜30分くらいでしっかり柔らかくなります。
⑤ 釜を炊飯器から下さないで、ブレンダーを突っ込んでギャギャギャギャギャーンとすり潰しちゃいます。
ノンフライヤーを買った際、棚もリニューアルしてさ配線も見直したら炊飯器にブレンダーをすぐ突っ込めるような配線になり、もう最近はフードプロセッサーより断然ブレンダーを使っています。
⑥ 豆乳100cc〜150cc、バター10gを加えて軽く混ぜ混ぜします。
⑦ 炊飯器で5分追い炊きします。
カボチャポタージュスープの完成です。カボチャパワーでほんのり甘いのよ。味付けもシンプル手間が全然ないのに本格的。皮まで滑らかなポタージュスープ。
ぶっちゃけハロウィンはこれと彩り良きなサラダ、あとはハンバーグとか唐揚げとか、メインをドーンと用意すればパーティー料理が完結しますよね。
是非是非お試しくださいませ。ウフフ
