目次
煮込みちゃんぽんの作り方
材料・分量
- 人参 1/2本（細切り）
- キャベツ 1/6玉
- 豚こま切れ肉 100g
- 切干し大根 20g
- 魚肉ソーセージ 1本（輪切り）
- 水 800cc
- 醤油 大さじ1杯
- オイスターソース 大さじ1杯
- 鶏ガラスープの素 大さじ2杯
- 豆乳もしくは牛乳 100cc
- 中華めん 3玉
作り方
① フライパンに人参1/2本は細切り、キャベツ1/6玉、豚こま切れ肉100gをザクザクカットして入れます。
② あれば切干し大根を20gほどポイポイ入れます。
③ 魚肉ソーセージ1本を輪切りにしてポイポイ入れます。
④ 水800cc、醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、鶏ガラスープの素大さじ2杯をバサァッと入れます。
⑤ 中火でグツグツ煮込みます。
切干し大根と魚肉ソーセージから良いお出汁が出るのですん
⑥ 人参やキャベツが柔らかくなりましたら、豆乳もしくは牛乳100ccをザババと入れます。
⑦ グツグツ煮込みます。
⑧ 中華めん3玉を入れます。なんだけれど我が家は娘用に中華めん2玉とうどん1玉の混合にしました
⑨ グツグツ煮込んで完成です。
ばーちゃん豚肉は食べられないだろうから魚肉ソーセージと業務スーパーのスモークチキンを添えました
お野菜たっぷり、切干し大根で栄養もアップ
炒めていないからヘルシーだし是非是非お試しくださいませ
