目次
カレーポトフの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 2個
- キャベツ 1/4玉（串切り）
- 人参 1本
- じゃがいも 4個〜5個（皮を剥いて乱切り）
- 水 1000cc
- みりん 50cc
- コンソメ 大さじ1杯
- ケチャップ 大さじ1杯
- カレールゥ 2カケ
- むきえび 200gほど（背ワタを抜いて、酒をふりかけておいたもの）
- ウインナー 好きなだけ
作り方
① 鍋に玉ねぎ、キャベツ、人参、じゃがいもを入れます。
② 水1000cc、みりん50cc、コンソメ大さじ1杯、ケチャップ大さじ1杯を加えて混ぜます。
③ 中火でグツグツ煮立たせます。
④ 煮立ちましたら火を止めて、カレールゥ2カケを加えます。1分くらい待ってから混ぜると溶け易いです。
⑤ 背ワタを抜いて酒をふりかけておいたむきえび200gほどと、ウインナーを好きなだけ加えます。
⑥ 蓋は完全に閉めるとエビの生臭さが出てしまうため、ちょいズラしてグツグツ煮込みます。
カレーポトフの完成です。なんか画像が映えていないのには私もびっくりしています😊ええ煮込み過ぎました。でもキャベツくたくた、人参もじゃがいももエビとカレーの旨味を吸ってごはんに合うのよ！
えびがぷりぷり、ウインナーもパリンッ✨
