娘とばーちゃんがお昼寝をしている間に
夕飯作り置き、、は
さつまいも2本（350g〜400gいかないくらい）たっぷり使っちゃいましょ
しっかり水洗いをして
皮ごと乱切りにします
こんにゃく200gもちっちゃいスプーンで削るようにひと口サイズにします
ごぼう2本
アルミホイルをグシャグシャ
にした物で皮をゴシゴシ
削ぎまして
乱切り
人参1本も皮を剥いて
ザクザク乱切りにします
おっきめのフライパンにポイポイ
と
鶏もも肉1枚
豚バラ薄切り肉200gほど
キッチンばさみでチョキチョキひと口サイズにカット
ごま油大さじ1杯
たらりん
中火で炒めますん
豚バラ肉同士を引き剥がすように炒めて炒めて
豚バラ薄切り肉はさ
ぶっちゃけ入れなくても良いのですが
ぶっちゃけ入れなくても良いのですがばーちゃんが鶏ももだと絶対食べないだろうから
豚バラ薄切り肉なら柔らかいし
ワンチャン口に入らないかなって
口に入らないかなって
だから豚バラ肉を入れる時はごま油小さじ1杯でも充分です
肉に大体火が通りましたら
鍋にドサリ
水600cc
みりん70cc〜100cc
醤油50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc〜様子みて70cc
ザババ
カロリーが気になるなら
ラカンカとかラカントで甘味をつけてもよき
グツグツ
グツグツ
たまにアクをとりつつ煮崩れないよう中火寄りの弱火でグツグツ
煮崩れないよう中火寄りの弱火でグツグツ
さつまいも入り筑前煮の完成
受診日が近くなり
肝臓＆腎臓を労わるごぼうの筑前煮が食べたくなりました
ホクホクさつまいもが
ごぼうや人参の根菜類に合う
なちょっと手の込んだ夕ご飯の1品でございました
