目次
豚バラと野菜の味噌ラーメンの作り方
材料・分量
4〜5人分
- 豚バラ薄切り肉 250g〜300g
- ごま油 大さじ1杯
- キャベツ 1/6玉
- 人参 1/2本
- もやし 1袋
- 水 1100cc
- みりん 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ1杯
- にんにくチューブ 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- 味噌 大さじ1杯と半分
- 中華めん 4〜5人前
- 塩胡椒 少々
作り方
① フライパンに豚バラ薄切り肉250g〜300gをひと口サイズにカットしてポイポイ入れます。
ごま油大さじ1杯をたらりんと加えます。キャベツ1/6玉をザクザク、人参1/2本を皮を剥いてくるくる細切り状にして、全てフライパンにくるくる放り込んだら塩胡椒をぱぱぱとふります。
② 中火でジュージュージューとジューして、お肉の色が8割ほど変わるまで炒めます。
こめ油でも良いのですが、風味を出すためにごま油がオススメなのです。
③ もやし1袋をくるくるおりゃと入れて、軽く炒め合わせますよ。
④ 水1100cc、みりん30cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc、鶏ガラスープの素大さじ1杯、にんにくチューブ大さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯を加えます。
⑤ 大事な大事な味噌大さじ1杯と半分をくるくるおりゃと入れて、混ぜ混ぜうずまきうずまき溶かしながら宇宙人します。
グツグツグツグツしてきました。はぁたまらん香りドキドキドキドキ
(⁎⁍̴̆o⁍̴̆⁎)チラッ
(⁎⁍̴̆o⁍̴̆⁎)チラッ
息子も茶の間から何度もチラ見してきますねねー笑い
⑥ 人参が大体柔らかくなりましたら、中華めん4人前〜5人前をくるくるポイポイと入れます。グツグツグツグツします。
⑦ 味噌ラーメンの完成ハートハートハート
久しぶりのお家ラーメンお願いビックリマークビックリマーク
スーパーで買ってきたかんぴょう巻きと味噌ラーメンでお昼ごはんお願いキラキラ
息子と一応念のため英子ママは（こちらから万が一にでもうつさないため）使い捨ての器にしましたラーメン
娘も夢中でちゅるちゅる
具沢山の味噌ラーメンでお腹いっぱい＆ポカポカ♨️
久しぶりに賑やかなお昼ごはんでしたお願いドキドキドキドキ
娘はかんぴょう巻きが大好きですねー笑い笑い
