ちくわぶ若竹煮風

こちらのちくわぶを使いましてピコン

やっぱ

（20時〜店内全品50%OFFバーゲン開催）

せっかくのちくわぶちゃん煮込むか炒めるかしたい

ちくわぶ4本（2袋）

1センチ〜1.5センチの厚みで輪切りにします

鍋に

ちくわぶ

玉ねぎ1個薄切りにしてドサドサ

水500cc

みりん70cc〜80cc

白だし70cc〜80cc

醤油大さじ1杯を加えて

中火でグツグツグツグツ

グツグツ

グツグツ

10分〜15分ほど煮込みましてね

ちくわぶの色が染まり

玉ねぎも柔らかくなってきましたら

水100cc足して

乾燥ワカメ大さじ2杯バサァッ

更に10分ほど

中火寄りの弱火でグツグツグツグツ

ちくわぶ若竹煮風の完成

ほんとちくわぶを調理したことがなくてさイメージだけでお上品な和風炊きにしてみたのですが

やはり関東圏で食べられているちくわぶ

お出汁よりは

味噌とか醤油で甘辛く炊いたり

お肉やキムチなどなど

炒めたりした方が良かったかも

でもちくわぶにしっかり存在感があって

玉ねぎの甘味

お出汁の優しさと合う

しかもちくわぶ

小麦粉なのに

一晩経っても全然ブヨブヨにならない　

これはリピあり食材ですよ