目次
小田蒸し（うどん入り茶碗蒸し）の作り方
材料・分量
- 卵 4個
- かけ汁 450cc
- かけ汁の具 100cc〜150ccくらい
- うどん 1玉
- かまぼこ、ナルトなど（あれば）
作り方
① 卵4個を泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
（3個からもう1つ足しました）
② かけ汁450ccなるべく具は避けて入れました。が入りました
③ 炊飯器に掛け汁の具100cc〜150ccくらいを入れます
④ 先ほどの卵液をザルで濾しつつ炊飯器にザババ。結局ザルに残った具も炊飯器に放り込みます
⑤ うどん1玉、あればかまぼことかナルトとか刻んでポイポイ
⑥ 軽く混ぜ混ぜ
⑦ 炊飯器を保温モードONで3時間以上放置します
うどんが入った茶碗蒸し。ふるふるぷるんぷるん。年末から疲れた胃腸にしみる優しいよう。ばーちゃんも息子も義父弟嫁さまもつるんつるん胃腸をヨシヨシする小田蒸しを堪能しました
