目次
お腹が痛くならないカレーの作り方
材料・分量
6人分くらい
- 鶏もも肉 2枚
- 無糖ヨーグルト 大さじ3杯〜4杯
- ターメリック 大さじ1杯
- クミンパウダー 小さじ1杯と半分
- コリアンダーパウダー 小さじ1杯
- シナモンパウダー 小さじ1杯
- 生姜チューブ 大さじ1杯と半分
- にんにくチューブ 小さじ2杯
- ごま油 大さじ1杯
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- マッシュルーム 3個
- 里芋 300gほど
- 小麦粉 大さじ4杯
- 水 400cc〜500cc
- コンソメ 小さじ2杯
- 塩 小さじ1/2杯
- ケチャップ 大さじ1杯
- ローリエ 1枚（あれば）
- ソース 大さじ1杯（とんかつでもウスターでも何でもヨキ）
- 醤油 大さじ1杯
作り方
① ポリ袋に鶏もも肉と無糖ヨーグルトを入れて、袋の上から軽くもみもみします。放置しておきます。
② 我が家のスパイスセット〜こんなん台所にあるとテンション、めちゃくちゃアガる
③ ターメリック大さじ1杯、クミンパウダー小さじ1杯と半分、コリアンダーパウダー小さじ1杯、シナモンパウダー小さじ1杯、生姜チューブ大さじ1杯と半分、にんにくチューブ小さじ2杯をごま油大さじ1杯をひいたフライパンで、弱火でじっくり炒めます。
④ 香りが出てきたら、鶏もも肉をヨーグルトごと入れます。玉ねぎ1個、人参1本、マッシュルーム3個、里芋300gほども加えます。
⑤ 中火寄りの弱火で炒めます。
⑥ 鶏もも肉に火が8割くらい通りましたら、火を止めます。小麦粉大さじ4杯をふりかけて、混ぜ混ぜ混ぜします。
⑦ 小麦粉の粉々が無くなるまで混ぜ混ぜします。
⑧ 水400cc〜500cc、コンソメ小さじ2杯、塩小さじ1/2杯、ケチャップ大さじ1杯を加えます。あればローリエ1枚も加えます。
⑨ 混ぜながら、中火寄りの弱火でグツグツグツグツします。
⑩ 煮立ちましたら、ソース大さじ1杯（とんかつでもウスターでも何でもヨキ）と醤油大さじ1杯を加えます。グツグツグツグツします。
⑪ お腹に優しいカレーの完成
意外とカレーカレーしているため、つるんと食べられちゃいますよ
おせちもいいけどカレーもね🤝
試してみてねん
