目次
鮭オハウ（鮭の味噌汁）の作り方
材料・分量
- 水 1200cc
- だしパック 2パック
- じゃがいも 3個
- 大根 1/3本〜1/2本
- ネギ 2本
- 骨取り鮭 200g〜250g
- 酒 適量
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc
- 味噌 大さじ1杯〜1杯半
作り方
①鍋に水1200ccとだしパック2パックを入れて中火にかけます
②じゃがいも3個の皮を剥いて厚めにスライスしておきます
③大根1/3本〜1/2本の皮を剥いてイチョウ切りにします
④ネギ2本をザクザク斜めにカットしておきます
⑤水が煮立ってきたらだしパックを取り出します
⑥めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30ccを加えます
⑦中火寄りの弱火にして、酒をふりかけて臭みを取った骨取り鮭200g〜250gをひと口サイズにカットして加えます
⑧味噌大さじ1杯〜1杯半を加えて、中火寄りの弱火でグツグツと煮込みます
鮭オハウ風の完成です。魚の脂は上質で体にも良いと聞き、皮ごと入れちゃうスタイルです😊
大根にもじゃがいもにも魚や味噌の旨味がしみて🥹他におかずが要らないレベルの贅沢な汁です。お行儀が悪いとは思いつつも、娘やばーちゃんの味噌汁にごはんを入れるねこまんまスタイルが😻魅力的で、息子とごはんとオハウをおかわりガッツリやっちゃいました😋💕うふうふ
