だーいこんっ
間引きしましたよん
葉っぱは3回〜4回しっかり洗って
更に水に晒して
細かい砂を浮かせます
大根皮を剥いて
5ミリくらいの厚みで
イチョウ切り
ごま油大さじ1杯ひいて
中火で3分ほど炒めますよ
大根の葉っぱ
塩ひとつまみ
パラパラリ
色が変わるまでかるーく炒めましたら
牛こま切れ肉200gくらい
できれば細かくカットしてねん
塩胡椒軽くパパッ
菜箸で肉同士を引き剥がすように炒めます
なんて
牛こまぎれ肉が少なかったため
きざみあげぽいぽい
炒めて
炒めて
水250cc
みりん50cc
醤油30cc
ハチミツ小さじ2杯
混ぜ混ぜした調味液を
ザババ
たまーに混ぜながら
蓋をして中火寄りの弱火で
グツグツ煮詰めましたら
大根と牛肉炊いたん完成
ごはんに乗っけるのが至高
大根や葉っぱに
甘辛タレと牛肉の旨味が存分にしみしみ
どれだけでも白メシが入ってしまうので気をつけてくださいね
