目次
大根と牛肉炊いたんの作り方
材料・分量
- 大根
- 大根の葉っぱ
- ごま油 大さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
- 牛こま切れ肉 200gくらい
- 塩胡椒 軽くパパッ
- きざみあげ
- 水 250cc
- みりん 50cc
- 醤油 30cc
- ハチミツ 小さじ2杯
作り方
葉っぱは3回〜4回しっかり洗ってアセアセ
更に水に晒して細かい砂を浮かせます
① 大根皮を剥いて5ミリくらいの厚みでイチョウ切り
② ごま油大さじ1杯ひいて中火で3分ほど炒めますよ
③ 大根の葉っぱを加える
④ 塩ひとつまみパラパラリ
色が変わるまでかるーく炒めましたら
⑤ 牛こま切れ肉200gくらいを加える。できれば細かくカットしてねん
⑥ 塩胡椒軽くパパッ
菜箸で肉同士を引き剥がすように炒めます
牛こまぎれ肉が少なかったため
⑦ きざみあげぽいぽい
炒めて
炒めて
⑧ 水250cc、みりん50cc、醤油30cc、ハチミツ小さじ2杯を混ぜた調味液をザババ
たまーに混ぜながら
蓋をして中火寄りの弱火でグツグツ煮詰めましたら
大根と牛肉炊いたん完成❤️
ごはんに乗っけるのが至高👆💕
大根や葉っぱに甘辛タレと牛肉の旨味が存分にしみしみ
どれだけでも白メシが入ってしまうので気をつけてくださいね
