昨日の夕飯は
だけだとさすがに申し訳ないので
卵3個
マヨネーズ大さじ1杯
ぐるん
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ
フライパンに
こめ油
うっすらひいて卵を
ヨイショ
中火で
固めのスクランブルエッグにしてボウルに戻します
フライパンに再び
こめ油小さじ2杯ほどひいて
キャベツ1/2玉はザク切り
エリンギあれば1本
イカ2ハイを輪切りにしたもの
塩胡椒もしくはマキシモォ
中火で炒めて炒めて
オイスターソース小さじ2杯くらい
醤油大さじ1杯
ぐるるん投入
あとは炒めながら味をみて
塩胡椒で微調整
忘れていました
さっきのたまご
崩すように炒めましたら
イカとキャベツのオイスター炒めの完成
ん〜
これよこれこれ
ごはんだけだとちと寂しいかもだけれど
カレーに添えると一気に主役級シーフードカレーの旨味
ぷりんぷりんのイカに
春キャベツの甘味
オイスターソースのガツンとした風味に卵が優しくマッチ
胡椒がピリッとするのも大変ヨキヨキ
レトルトカレーの手抜きを
なんとかリカバリーできました
