目次
トマトと青じそドレッシングのサッパリ冷製パスタの作り方
材料・分量
- 水
- パスタ 1束（半分に折る）
- トマト 1個（角切り）
- モッツァレラチーズ 50g〜80g（千切り）
- 醤油 大さじ1/2杯
- 青じそドレッシング 大さじ1杯
- 香りソルト もしくは塩と黒胡椒
- 氷
作り方
① パスタクッカーに水を入れ、半分に折ったパスタを入れて、電子レンジ600Wで13分加熱します
② その間に、トマト1個を角切りにします
③ モッツァレラチーズ50g〜80gを千切ります
④ ボウルに、角切りにしたトマト、千切りにしたモッツァレラチーズを入れます
⑤ 醤油大さじ1/2杯と青じそドレッシング大さじ1杯を加え、香りソルト（もしくは塩と黒胡椒）で味を調えます
⑥ よく混ぜて、パスタが茹で上がるまで冷蔵庫で冷やしておきます
⑦ 茹で上がったパスタに氷をポイポイ加えて、混ぜます
⑧ パスタをよく冷やします
⑨ 冷やしたパスタをボウルに入れて、トマトとモッツァレラチーズのドレッシングとよく混ぜます
⑩ 青じそドレッシングや塩胡椒で味を微調整します
⑪ お皿に盛り付けます
盛り付けた瞬間、残念になるあるあるですが、トマトと青じそドレッシングが丁度ヨキ😊サッパリ✨✨です。パスタとモッツァレラチーズの相性もバッチリ👌⭕です。1人では食べきれなかったので、ばーちゃん🐰と半分こしました👉💗
