目次
たけのこのぶつんぶつん（たけのこと薄揚げの煮物）の作り方
材料・分量
- たけのこ（上部分）300g〜350g
- 薄揚げ 70g〜100g
- しいたけ 4個〜5個
- 水 700cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc
- こんぶだし 小さじ1杯
作り方
① たけのこの上部分を用意します。先っちょ部分はめっちゃ柔らかくて高級な部位ですよ✨✨
② たけのこをザクザクザクザクと細かくカットします。なるべく大きさを揃えるように細かくカットしますよ。
③ 薄揚げも同じように細かくカットします（我が家はばーちゃん薄揚げ噛みきれない場合があるので70gです）。
④ しいたけ4個〜5個も同じように細かくカットします。
⑤ 鍋に材料をドサドサと入れます。
⑥ 水700cc、みりん50cc、醤油50cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc、こんぶだし小さじ1杯をバサァッと入れます。（醤油は濃いやつなら30ccで様子見してから足してもオッケー🙏）
⑦ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツグツグツ10分〜15分ほどしっかり炊いてあげますよ。
正式名称は知りません😊ばーちゃんがぶつんぶつんと言っているので私が嫁いでからずっとぶつんぶつんです😊
たけのこの煮物は薄くしてもやはり噛み切り難いばばちゃろでございますが、これならたけのこの先っちょで柔らかいし、細かくカットしてあるから食べやすい👉💓
炊きたてごはんにぶつんぶつんと汁をジャバッと汁だくにして食べるのがオススメなのよ🤤💓💓炊きたてごはんだからね🥺❗❗炊きたてがオススメなのよ🥺❗❗
密かに炊き込みごはんよりも人気のメニュー👀✨✨
たけのこ消費に是非是非お試しくださいませ😉⭐
