先日ご近所さまから貰いました
たけのこ
の
先っちょ部分
めっちゃ柔らかくて高級な部位ですよ
たけのこの上部分300g〜350g
を
ザクザク
ザクザク
なるべく大きさを揃えるように細かくカットします
薄揚げ70g〜100g
（我が家はばーちゃん薄揚げ噛みきれない場合があるので70gです）
しいたけ4個〜5個
も同じように細かくカット
鍋に
ドサドサ
水700cc
みりん50cc
醤油50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
こんぶだし小さじ1杯
バサァッ
（醤油は濃いやつなら30ccで様子見してから足してもオッケー🙆♀️）
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
グツグツグツグツ
10分〜15分ほどしっかり炊いてあげますよ
ぶつんぶつんの完成
正式名称は知りません
ばーちゃんがぶつんぶつんと言っているので私が嫁いでからずっとぶつんぶつんです
たけのこの煮物は薄くしてもやはり噛み切り難いばばちゃろでございますが
これならたけのこの先っちょで柔らかいし
細かくカットしてあるから食べやすい
炊きたてごはんに
ぶつんぶつんと汁を
ジャバッと汁だくにして食べるのがオススメなのよ
炊きたてごはんだからね
炊きたてがオススメなのよ
密かに炊き込みごはんよりも人気のメニュー
たけのこ消費に是非是非お試しくださいませ
